Col alpin

Col Alpin

Ingrédients

• 30 ml de gin sec Altitude Alpine
• 25 ml de jus de pomme
• 20 ml de jus de citron frais
• 15 ml de purée de myrtille
• 10 ml de sirop de vanille
• 30 ml d'eau gazeuse
• 3 traits d'absinthe
• Feuilles de menthe fraîche
• Garniture : brin de menthe et myrtilles fraîches

Méthode

Préparer le verre : Remplissez généreusement un grand verre tumbler ou un verre copa de glace pilée.

Construire les saveurs : Dans un shaker, mélangez le gin sec Altitude Alpine, le jus de pomme, le jus de citron, la purée de myrtille, le sirop de vanille et les feuilles de menthe fraîche. Ajoutez de la glace et secouez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.

Verser : Filtrez sur la glace pilée et complétez avec de l'eau gazeuse pour une touche alpine rafraîchissante.

Terminer : Ajoutez trois traits d'absinthe sur le dessus pour une touche aromatique montagnarde. Garnissez de menthe fraîche et de quelques myrtilles.

Astuce Altitude

Pour une dégustation parfaite après-ski, tapotez légèrement la menthe avant de la garnir pour libérer ses huiles. Un soupçon de fumée de romarin au-dessus du verre ajoute également une riche touche de style chalet qui se marie parfaitement avec la myrtille et les plantes alpines.